• Ontdek het seizoenswijnpakket
  • Gratis lokale bezorging -> < 15 km Zedelgem
  • Advies van een topsommelier
Home » Marc Tempé pinot gris Rimelsberg 2014 - Alsace - Frankrijk

Marc Tempé pinot gris Rimelsberg 2014 - Alsace - Frankrijk

€ 31,25

Marc Tempé pinot gris Rimelsberg 2014 - Alsace - Frankrijk

€ 31,25

Marc Tempé, dé man bij uitstek als het om terroir gaat!

Tempé startte zo'n 25 jaar geleden in de gemeente Zellenberg. Hij kocht een eeuwenoud wijndomein (gebouwd in de 18e eeuw) tegen de uitlopers van de Vogezen. In 1995 investeerde Tempé in grote eiken foeders, van klein tot groot en groter (tot bijna 6000 liter), in die tijd investeerden andere winery's vooral in inox en zo deed Marc een koopje. Tempé houdt van traditie, ook als het gaat over wijnmaaktechnieken is hij hier zeer duidelijk in, om het in zijn eigen woorden te zeggen: 'Zéro trucage'. Alles gebeurd met minimale interventie en zo weinig mogelijk machine's, het enige machinale in de winery is de pers. Sommige wijnen komen relatief laat op de markt volgens de jaargang, met als simple reden dat bepaalde wijnen wel meer dan 2 jaar gisten en rijpen op de foeders. Minimaal sulfietgebruik, enkel voor het bottelen wordt wat sulfiet toegevoegd ter bescherming van de wijn.

Rimelsberg is gelegen tussen Riquewihr en Hunawihr, het verlengde van de Grand Cru Schoenebourg. Zuidoostelijke expositie, zorgt voor pinot gris met hoge intensiteit, vaak off-dry met wat restsuiker.