Home » Château Khoury Symphonie 2009 - Bekaa Valley

Château Khoury Symphonie 2009 - Bekaa Valley

€ 28,00

Château Khoury Symphonie 2009 - Bekaa Valley

€ 28,00

Château Khoury is het domein van Jean-Paul El Khoury en werd gebouwd in 2002. Het domein is gelegen in de Bekaa-Vallei aan de Oostelijke uitlopers van Mount Lebanon op een hoogte van 1300 meter. De eerste druivenstokken zijn in 1995 geplant. Door de hoge ligging behouden de druiven tevens hun frisheid, in tegenstelling tot de extreme temperaturen in lager gelegen gebieden.

Jean-Paul nam het domein over van zijn ouders, Raymond en Brigitte El Khoury. Zijn moeder is afkomstig uit de Elzas, een daar deed Jean-Paul dan ook zijn studies oenologie.

Symphonie is de tweede wijn van het Château en staat voor gedoseerde kracht. Deze krachtige rode wijn is geblend uit cabernet franc, cabernet sauvignon, merlot en syrah en onderging een rijping op Franse eik voor 12 maand. Na de rijping worden de wijnen gebotteld en verschillende jaren op het kasteel gehouden voor ze op de markt komen.