Home » Stift Göttweig riesling Silberbichl 1ÖTW 2018 - Kremstal - Oostenrijk

Stift Göttweig riesling Silberbichl 1ÖTW 2018 - Kremstal - Oostenrijk

€ 29,40

Stift Göttweig riesling Silberbichl 1ÖTW 2018 - Kremstal - Oostenrijk

€ 29,40

Met een rijke traditie en geschiedenis is het wijndomein van Stift Göttweig in Furth één van de oudste domeinen in de Oostenrijkse wijngeschiedenis. Bewijs van het bestaan van het domein gaat terug tot in 1083, in geschriften van het gelijknamige benediktijnenklooster.

Desalniettemin is Stift Göttweig een domein waar de tijd niet stilstaat, voortdurende ontwikkeling van de installatie's en een minutieuze aanpak in wijngaard management zorgen voor bijzonder fijne wijnen met gastronomische slagkracht. De wijnen zijn niet biologisch gecertifieerd maar het domein werkt zeer respectvol tegenover de natuur in de wijngaard én in de wijnkelders.

De gemeente Furth bei Göttweig is de doorgang naar de Unesco beschermde wijnregio 'Wachau' gelegen aan de Donau, één van de mooiste 'wijnvalleien' ter wereld. De wijngaarden in deze gemeenten genieten van een grote variëteit aan microklimaten die zorgen voor complexe en gelaagde wijnen. 

De Silberbichl wijngaard is een terras boven de Donau met veel alluviale gravel van de vroegere Donau die hier stroomde en loess in de bodem.  De naam 'Silberbichl' komt waarschijnlijk van 'Silber' -> zilver, verwijsend naar de glimmende reflectie in de bodem door de hoge aanwezigheid van leisteen, 'Bichl' zou van Bühel komen -> wat lokaal dialect is voor een heuvel. Deze wijngaarden liggen Zuid-Oost gericht, aangeplant met stokken van 50-60 jaar oud. In deze wijn zit enkel de beste selectie van deze wijngaard, gefermenteerd in een combinatie van inox en grote, eiken foeders (2000 liter)

Druif: riesling

Alcohol: 13%

Serveer: 12°C

Bewaren of drinken: aangenaam en zeer strak in zijn jeugd, maar optimaal na 5 jaar. Uiteindelijk bewaarpotentieel ligt hier tussen de 15 en 25 jaar.