Home » Stift Göttweig riesling Pfaffenberg 1ÖTW 2018 - Kremstal - Oostenrijk

Stift Göttweig riesling Pfaffenberg 1ÖTW 2018 - Kremstal - Oostenrijk

€ 34,50

Stift Göttweig riesling Pfaffenberg 1ÖTW 2018 - Kremstal - Oostenrijk

€ 34,50

Met een rijke traditie en geschiedenis is het wijndomein van Stift Göttweig in Furth één van de oudste domeinen in de Oostenrijkse wijngeschiedenis. Bewijs van het bestaan van het domein gaat terug tot in 1083, in geschriften van het gelijknamige benediktijnenklooster.

Desalniettemin is Stift Göttweig een domein waar de tijd niet stilstaat, voortdurende ontwikkeling van de installatie's en een minutieuze aanpak in wijngaard management zorgen voor bijzonder fijne wijnen met gastronomische slagkracht. De wijnen zijn niet biologisch gecertifieerd maar het domein werkt zeer respectvol tegenover de natuur in de wijngaard én in de wijnkelders.

De gemeente Furth bei Göttweig is de doorgang naar de Unesco beschermde wijnregio 'Wachau' gelegen aan de Donau, één van de mooiste 'wijnvalleien' ter wereld. De wijngaarden in deze gemeenten genieten van een grote variëteit aan microklimaten die zorgen voor complexe en gelaagde wijnen. 

Pfaffenberg is een Zuidgerichte wijngaard op een zeer steile helling tegenover de Donau-rivier, op een zeer harde bodem bestaande uit moederrots en leisteen. Deze ligging en bodem zorgt voor een uniek microklimaat, waardoor het fruit optimaal rijp wordt met bijzonder veel diepte en complexiteit. Een zeer krachtige witte wijn, rijp en mond vullend maar door de bodem variëteit ook bijzonder strak in zuren.

Druif: riesling

Alcohol: 13%

Serveer: 12°C

Bewaren of drinken: kan reeds gedronken worden maar krijgt een bijzonder mooi resultaat vanaf 5 jaar na oogstdatum. Uiteindelijk potentieel ligt hier op wel 20-25 jaar na oogst.