Home » Manincor 'Mason' 2017 - Alto Adige - Italië

Manincor 'Mason' 2017 - Alto Adige - Italië

€ 35,15

Manincor 'Mason' 2017 - Alto Adige - Italië

€ 35,15

druivenras: pinot noir

wijngaard: kleine wijngaard van 4 hectare, Zuidgericht, terrasenbouw met hoogte van 400 tot 450 meter boven zeeniveau. Zonovergoten met een constante frisse wind. Zeer rotsachtig-zanderige bodem, porfier, gneiss, graniet...

Vinficatieelke geoogste batch druiven wordt apart gekneusd waarna spontane gisting plaatsvindt in open, houten vaten. 12 maand gerijpt in barriques waarvan slechts 1/10 nieuwe eik. Na de 12 maand rijping worden de allerbeste vaten opzij gezet om te blenden in de 'Mason di Mason'.

Serveer: 16°C, karaferen is een must, Bourgogne-glas