Photo by Jean-Marc Brasseur

Als sommelier ben ik dagelijks op zoek naar originele ontdekkingen en de mooiste klassiekers, het is dan ook fantastisch om te zien dat restaurantgasten hiervan genieten en dit weten te appreciëren. 

Voor veel restaurants is het moeilijk om een full-time sommelier te hebben of er één te vinden. Door mijn brede kijk op de wijnwereld en kennis van 'food and winepairing' deel ik hierin graag mijn kennis en advies.

Naast adviseren naar horecabedrijven verdeel ik ook een aantal fijne wijnen, een koppige selectie van wijnen die mij intrigeren!
Wijnen die bij het drinken ervan een verhaal vertellen, waar een verhaal achterzit en het allerbelangrijkst: gemaakt zoals ik mijn job als sommelier uitvoer, met een overdosis aan passie en liefde voor het vak!