• Ontdek het seizoenswijnpakket
  • Gratis lokale bezorging -> < 15 km Zedelgem
  • Advies van een topsommelier

Wijnpakketten - Dries kiest voor jou - proef en ontdek

WIJNPAKKET WINTER

€ 78,80

WIJNPAKKET WINTER

€ 78,80

Wijnpakket samengesteld door Dries, perfect om te genieten deze winter.

Dit pakket bestaat uit 6 verschillende wijnen, met een uitstekende prijs-kwaliteitsverhouding.

WIJNPAKKET PINOT NOIR

€ 94,85

WIJNPAKKET PINOT NOIR

€ 94,85

Het ultieme wijnpakket voor de liefhebber van pinot noir!

Dit pakket bestaat uit 3 TOPFLESSEN gemaakt van de pinot noir druif. Van klassiek Bourgogne tot Oostenrijk en Italië. Alledrie topflessen die niet mogen ontbreken in de wijnkelder van een pinot-liefhebber.

Champagne Lequart l'Héritière - 11+1 gratis

Subtiele blend van de 3 gekende druiven: pinot noir, pinot meunier en chardonnay. Zeer expressieve neus, gedroogd fruit, foraal, subtiele brioche-toets van de rijping 'sur lattes'. De lage 'dosage' houdt het zeer fris en elegant.

Bodem: klei-kalk en klei-zandsteen

Druiven: 40% pinot meunier, 40% pinot noir en 20% chardonnay

Technisch: Handgeoogst, volledige malolactaatomzetting, 30 maand sur lattes, dosering: 6 gr/l (extra brut)

 

Serra da Estrela albariño

Strakke, frisse, witte wijn. Licht ziltig, afkomstig uit het groene Spanje, Galicië.

Druif: albariño
Jaargang: 2019
Serveer: 10°C, slank glas
Bewaren: op dronk, binnen 2 jaar drinken
Wijn en gerecht: aperitief, zeevruchten, rauwe/gerookte vis

Photo by Jean-Marc Brasseur

Als sommelier ben ik dagelijks op zoek naar originele ontdekkingen en de mooiste klassiekers, het is dan ook fantastisch om te zien dat restaurantgasten hiervan genieten en dit weten te appreciëren. 

Voor veel restaurants is het moeilijk om een full-time sommelier te hebben of er één te vinden. Door mijn brede kijk op de wijnwereld en kennis van 'food and winepairing' deel ik hierin graag mijn kennis en advies.

Naast adviseren naar horecabedrijven verdeel ik ook een aantal fijne wijnen, een koppige selectie van wijnen die mij intrigeren!
Wijnen die bij het drinken ervan een verhaal vertellen, waar een verhaal achterzit en het allerbelangrijkst: gemaakt zoals ik mijn job als sommelier uitvoer, met een overdosis aan passie en liefde voor het vak!